美千代のブログ

食欲が落ち始めてきます。
お肉も食べたいし、口当たりの良い物も食べたいしと思い、ポークチャップと海藻とトマトのドレッシング和え・ゼラチンで少しトロミをつけた冷たいスープです。

さて、昨日のブログに少し間違って書いてしまいましたので、訂正しています。
一度見てくださいね。

毎日猛暑ですが、夏バテされてませんか？？

さて、今週２５日(金曜日)のサンケイリビング新聞に
私のレシピが掲載されます。

大阪（市内、堺、枚方、北摂エリア）、
兵庫（神戸、阪神エリア）の決められたエリアに
専属の配布メンバーさんが、直接ポストに入れられています。

見かけられたら、見て読んでくださいね。
今回も自分では良い出来だったと思います。
見ていただいた方は、是非どんなことでも結構ですので
ブログに書き込みお願いします。

まだまだ進化して、良い物を作りたいです。
宜しくお願いいたします。

豆腐ようは米麹．紅麹.泡盛などで作った沖縄の豆腐の珍味です。
私は、あの滑らかなチーズの様な濃厚なコクが好きですが、
結構好き嫌いがはっきりと分かれます。

あまりお酒の飲まれない方は、苦手と言われます。
呑み助にはたまらない一品です。

今日は早朝より仕事をしていたので、自分にご褒美！！
豆腐ようとイクラの醤油漬けと熱燗で楽しもうと思っています。
あ〜小さい幸せ

朝からお部屋も工房も室温が３４℃以上ありました。
ボイラー蒸し器を使うと換気扇．クーラーをかけていても、
汗が出てきます。
水分補給が大切なので、こまめにとっています。

よく言われる事は、フリーで仕事していたらいつでもビールが飲めるね！！？？と言われます。
例外もありますが私は原則的にはお昼からアルコールを飲みながら仕事はしません。
舌が鈍感になるのと、車で出かけることになった場合困るので、
夜の仕事終わりに、飲むことにしています。

お昼から飲んでいると思ってられる方！！
それは誤解ですよ

私は一番好きなお酒は？と聞かれると
日本酒！純米酒で燗の出来る濃厚旨口が好き！と
わがまま放題言ってます。

でも、近頃は日本酒の消費が年々減っているらしいとの事です。
確かに飲み方によっては、次の日まで臭いが残っていたりで、若い人に
敬遠されるのかも知れませんね。

今日の朝刊に、この間のサミットに私の好きな蔵元さんの
お酒が選ばれたそうです。
大阪南部の造り酒屋さんが、良いお酒を造っていることが嬉しいです。

私も近頃少し多忙な為に、熱燗の回数も量も少なくなっていますが、
今、頭の中は徳利のかたちが浮かんできましたので、
今日は日本酒デーにします。